【日本正規品】ストウブ(staub) ピコ・ココット オーバル 17cm調理用具 両手鍋 鋳物琺瑯 オーブン調理 cocotte ovalホーロー鍋 御祝 結婚祝い 開店祝い 誕生日祝い ギフト プレゼント SSK01

●商品仕様● ◆サイズ：幅17×奥行13×高さ8cm ◆材質 本体：鋳鉄(エマイユ加工) ツマミ：真鍮 ◆容量：1L ◆重量：1.9kg ◆生産国：フランス ■特徴 楕円のフォルムはお魚まるごと一匹や、野菜そのままなど、 食材に合わせた調理が可能です。

食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”が まんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません。

直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターや シーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、 そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。

ストウブ一覧ページはこちら女性はもちろん男性も注目の的！フランス製鍋「STAUB（ストーブ）」 綺麗に輝くその姿たるや威風堂々。

キッチンを威厳と隠し持つ優しさで包んでくれること間違いなし！ 現在日本では「知る人ぞ知る」と隠れ家的なstaub（ストーブ） のお鍋ですがフランスやアメリカでは絶大な人気を誇っており、 フランスでは知らない人はいないとまで言われる三ツ星シェフ ポール・ポキューズ氏、そして、世界中の一流料理長が自信を もって勧めているの一品。

同じく有名なフランス製のホーロー鍋、ル・クルーゼとは違う マット（つや消し）な仕上がり。

超おすすめです！！ 注目すべきはその素材、鋳鉄にあり！ 溶けた鉄を型に入れて作られる鋳鉄は熱を逃が さないために一度温度が上がれば、中々温度 は下がらず、一定の温度でジンワリと食材を温 めてくれます。

例えば分厚い肉だって、ストーブの手にかかれば 中はジューシーで柔らかく外はカリカリの理想的な ステーキだって出来ちゃいます！ ココに注目！！ 三重エナメルコートを施された。

STAUB（ストーブ）の鍋は どの作業工程も手を抜くことなく、 職人の手で1つ1つ丁寧に仕上げています。

注目はフタの内側。

ココにスパイク（突起） と呼ばれるツブツブがあり、鍋の中で発生した 蒸気がこの外に逃げず、スパイクから 均一に滴となって戻ってきます（左図参照） だからこそウマミを逃さない、最高の料理が 出来るのですね！